陶瓷刀的保养方法有哪些

优缺点总是并存的，陶瓷刀也一样。因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成，由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9，但比较脆，韧度低不能砍硬物，高处摔落易崩口、缺角或断裂。那么陶瓷刀怎么保养？

陶瓷刀保养方法：

1、在削切的过程中不要扭曲刀；

2、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物；

3、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干；

4、使用中请对刀刃部分格外留意，刃部极其锋利；

5、请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤；

6、请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用；

7、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎；

8、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用；

9、将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中；

10、请勿自己试着磨刀；

11、请勿将菜刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形；

12、刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能因金属粉的作用导致刀刃变黑。

家居热线点评

陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等。虽然这几年由于产品技术不断提高，在这一方面都有所改善，这都不能根本解决这一产品本来的性质。陶瓷刀号称永远不用磨，但是在日常使用中要特别注意使用方法。

注：以上信息仅供参考