咖啡壶的使用方法

疲劳的午后，你是不是需要一杯醇香的咖啡来提神醒脑？需要加班的深夜，面对习习倦意，你是否渴望来一杯醇香的咖啡为你疲乏的工作助阵？当代很多上班族和时尚人士都会购买一个咖啡壶自己冲咖啡，那你知道它怎么用吗？今天就给大家介绍两款咖啡壶的使用方法。

1、意大利式摩卡咖啡壶的使用方法

步骤一、选用Espresso专用的咖啡豆，需要较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

步骤二、摩卡壶的底部放入适量的热水，（通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄）。

步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。

步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。

2、滴漏式咖啡壶的使用方法

1、用过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。

2、以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份(一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。

3、用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水(水温约95度)注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。

4、为了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下(停留约二十秒左右)

5、第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。

6、抽出液到达人份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。

以上便是今天给大家介绍的两款咖啡壶的使用方法，不知你是否掌握了呢？

家居热线点评

当你拥有了一个好的咖啡壶，就相当于拥有了一个私人的咖啡馆，可以在任何需要的时候喝上最好的醇香咖啡，所以掌握咖啡壶的使用方法非常重要。

注：以上信息仅供参考