厨房智能化，不能“拔苗助长”

一提起智能，我们很快会联想到手机，有人说：“现代人如果没有智能手机，都不好意思和人打招呼！”当然这是玩笑话！但也侧面反应了时代的趋势，近年来，智能化逐渐走进了我们的生活。顺应时代发展，在整体厨房概念走入千家万户之时，智能化厨房风潮也风生水起，在最新品牌宣传和展会上，我们都会看到很多品牌都贴上了“智能化”的标签，如以智能定位的蓝谷智能厨房，七月广州建博会上出现的智能化厨E通电视，上海世博会期间展示的智能炒菜机机器人等等。

前景诱人

近年来，国家大力推动产业结构升级，并给予政策扶持，家居产业在节能化、智能化、三网融合、物联网等方面有了突破性进展。

“在三年前还有手机厂商拒绝在智能化方面发展，现在再来看，这些厂商基本都已经被淘汰，而当时毅然的往智能化方向发展的商家，可能还存活着，由此看来，家具产业产品的智能化方向肯定是没有错。”正如德意控股集团有限公司董事长高德康所言，现在家居产品面临着两股潮流，一股是四十五岁以上的人，一股是四十五岁以内相对较年轻的中青年消费者，而且占市场份额的绝大部分，他们对高品质的生活有一定的追求，并且这个趋向性比较明显，而智能化厨房符合了消费者对高品质生活这一追求，科技的发展也使得其成为现实可能，为此，各类商家为了迎合消费者需求，怕错失商机，纷纷搭上“智能”这趟列车，这也造就了智能化厨房市场上的良莠不齐的现象。

现实尴尬

一、“智能化”概念模糊：

“什么是智能厨房？就是电器可以自动炒菜、煮饭吗？”大良的陈小姐对现在各橱柜品牌推出的智能功能很疑惑，很多消费者对智能厨房概念不清楚，甚至众多在推广时总是喜欢用“智能化”作为广告卖点来吸引消费者眼球的厨房厂商对智能厨房的认识都还很含糊，有的厨房厂商甚至将橱柜暗角增加转角拉篮这种人性化的设计称为智能化。

“很多橱柜都说自己有智能功能，但是智能只是听听歌，让电器自动化吗？”大良环市北路欧派橱柜店长张菊英觉得现在部分商家只是巧立名目。

“智能厨房有几个方面的内容，一个是它的控制性，就是将来可以开发出集成的控制中心以能够控制厨房里面所有的电器，甚至你人在上班的时候就可以发出指令让家里很多的电器开始工作，另一方面比如厨房里面的安全、环保等问题，即使人不在家里，你也可以监控到家里煤气是不是泄露，火有没有关类似这样的情况，以及冰箱里面食物还剩下多少等，都可以通过集成做出来。”金牌橱柜董事总经理潘孝贞表示。

“中国传统的厨房是一个烟熏火燎的地方，智能厨房它就是改变这种情况而来，它不仅在使用上更加方便，而且以高科技代表了智能概念。”利盟智能厨房电器有限公司佛山总经理萧晓欣说。房智能，更是一个智能家居布线的系统，如远程控制、无线控制厨房家电等。因此，要实施厨房智能化，首先需要大家对智能厨房有个正确的认识。

二、产品华而不实：

好的智能化厨房产品应该是蕴涵着高科技高质量的产品，但是目前国内厨房厂商往往各自为政，在生产开发什么样的产品才能满足使用者需求时没有自己的主见，缺乏对市场的洞察力，往往市场上有什么好的智能化产品就争相效仿，缺乏自主研发及持续发展的后劲，产品质量不过关，比如很多触摸式橱柜灯光，在使用一段时间之后就会出现质量问题。

实现厨房智能化，应该是为家居生活提供便捷的生活解决方案的，但是目前，智能化厨房产品不仅价格不菲，而且系统操作复杂，缺乏人性化，产品质量不稳定，卖出去的产品售后服务又无法保障。

理性对待

这些问题使得智能化厨房产品还仅仅处于一个展示的状态，并未进入到消费市场。“橱柜的智能化我们也曾经考虑过，但看清楚了形势后，也就没有大规模的来做这件事情。我说个例子你就明白了，比如说在炒菜，这个调料酱是可以升降，哪怕是自动的，我这边还在烧着，想使用个调料，却要等机器慢慢下来，这等待着的过程，菜肴都快要干了，所以橱柜的智能化在实际使用中还是会有点问题，只能说还处在一个少年阶段，目前只是在展示上使用。”一橱柜企业领导表示。

智能化厨房还处于初级阶段，需要有一个过程，各厂商不应该一窝蜂似的追赶潮流，应该依据自身情况理性对待，对于橱柜厂商而言，第一需加强对终端用户消费观念的引导。第二要加大研发力度，提高产品技术水平进一步降低产品成本，在做产品设计研发时需要多考虑到怎样让人们使用便捷简单，减少不必要的浪费，以解决成本性能和操作等问题，以可靠的产品应对消费市场。最后，对厨房厂商和用户而言，产品的售后服务非常重要，由于智能化厨房目前还处于发展初级阶段，还没有形成相关的系统的维护体系，一旦产品出现问题，售后维护能否及时是一个很重要的问题。

在缺乏统一行业标准的情况下，智能化厨房市场难免鱼龙混杂，为规范智能化厨房市场，提高企业产品科技含量和企业竞争力，为消费者选购此类产品变得有据可依，出台相关的行业标准显得尤为重要。