酒店厨房装修重点

一间酒店的食物对于这间酒店的声望而言尤为重要，而厨房就是酒店食物制作的地方。所以说，厨房在整个酒店的配置中占据着重要的地位。若是厨房装修效果比较好，那么，厨师在烹饪之时也会特别的写意，相应地，做出来的食物就会更为可口。那么，酒店厨房装修应该重点注意什么方面呢？

一、抽油烟机

在选择抽油烟机时，会有很多可以选择的品牌。一些进口品牌的整体厨房出现在市场，其抽油烟机的外形与整体厨房的和谐设计让人们眼前一亮。然而，它并不适合中国菜煎、炒、烹、炸的烹饪形式，因为集烟罩太浅或根本就没有集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重。时间一长，油腻将附着在柜面或墙面上。厨房的卫生就成为另一个让你头疼的问题。而要解决这个问题，建议换个深罩型的抽油烟机。这类机型包括深型或深柜型，都设置了较深(容积较大)的集烟罩。当风机高速运转时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽走的油烟，起到了缓冲的作用，从而可消除大量油烟外溢扩散的现象。

二、操作台

关于操作台的设计一定要与酒店的主厨好好的沟通，因为对于怎样做饭才最舒服最清楚的人只有他。装修厨房是一定要强调实用性的，不仅要结合操作流程对操作区进行合理布置，还有台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题，都要根据业主的具体需要进行调整。家中“主厨”的意见非常重要，尽可能在全盘考虑后，再与橱柜设计师进行深入沟通。

家居热线点评：

酒店厨房装修是否得当，可能会影响厨师制作食物热情。一个合适的酒店厨房装修，会给一个酒店带来意想不到的好处。上面是小编给大家展示的效果图，希望能给大家一点启示。

注：以上信息仅供参考