用电烤箱烤羊肉串怎么做

电烤箱是现在不少家庭都会购买的家居电器的一种，但是大家的使用程度却并不高，这大概是大家不太了解电烤箱的食谱，现在小编就来介绍一种烤箱的菜式，来看看用电烤箱烤羊肉串怎么做吧！

用电烤箱烤羊肉串怎么做一食材选择

说到用电烤箱烤羊肉串，首先就要说到食材的选择，如果喜欢柔软多汁肉质的朋友，最好选择羊腿肉，喜欢酥脆口感的就选用羊排骨的脆骨肉部分，而粉嫩化渣的羊肉串则要选用羊里脊的部位。素菜的选择则需要吸收油脂和肉汁的土豆或者清爽的青椒为最佳。

用电烤箱烤羊肉串怎么做二作料搭配

说完了用电烤箱烤羊肉串原料的准备，下面就来说说作料的搭配吧。提到烤羊肉串，孜然肯定少不了，然后蒜末，盐，糖，味精，酱油，太白粉，料酒都准备好，按照自己的口味进行搭配。这里要注意的是羊肉本来就很鲜，所以不用太重的调味，各种作料少许就好，起到画龙点睛的作用。然后准备姜片和洋葱加准备好的料酒对羊肉进行短时间的腌制，去除羊肉的异味。最后串起来，洒上作料。

用电烤箱烤羊肉串怎么做三火候大师

串好的羊肉串，就等着入烤箱了，这时候，对烤箱火候的掌握也至关重要，多一分则肉会老，少一分则肉不熟。在烤箱底座上放上铝箔，将羊肉串置于其上，然后进行烹饪，对于选用羊肉的不同部位，要求的火候也不一样。

1、羊里脊肉：250度3分钟。

2、羊腿肉：180度10分钟。

3、羊脆骨肉：200度10分钟。

注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面。

用电烤箱烤羊肉串怎么做四无敌配菜

考好了羊肉串，就这么吃是否略显单调呢？而且吃多了也容易油腻。配上些许米饭或者生菜，根据自己的爱好，还可以选择意大利面等食物，这样搭配着吃，即尝到了羊肉串的鲜味，也不会丢掉均衡的营养。

家居热线点评

用电烤箱来做美味的羊肉串，相信你也会喜欢上那种简单而且精致菜式，赶紧使用家里的烤箱来做做吧！

注：以上信息仅供参考