名节集成灶|厨房油烟危害不容忽视，永久和油烟说拜拜！

每年的11月是全球的“肺癌关注月”，而11月17日是“国际肺癌日”。

在我国，无论是发病率还是死亡率，肺癌双双高居“恶人榜”榜首：2020年我国新发癌症病例大约457万，其中肺癌病例数大约82万，肺癌死亡人数高达71万。这意味着：每100个患癌的国人中，就有18个人是肺癌，每100个因癌症夺走生命的人中，就有23人是肺癌所致。

今年的“国际肺癌日”，钟南山院士、郑劲平教授、南方周末、微笑明天慈善基金会等各界力量共同发声，让家庭生活中最容易忽略的厨房油烟污染问题再次走进公众视野。

在今年11月的“全球肺癌关注月”期间，钟南山院士的最新呼吁：“长久以来，除了烟草、二手烟以外，室内的通风环境，特别是厨房里的通风环境还没有得到足够的重视，做饭的时候厨房的PM2.5平均浓度，有时候会升高几十倍甚至上百倍。”

另有研究显示，在通风状态不佳的厨房环境中，高温油炸等烹调方式可以使PM2.5浓度高达800ug/m3，相当于一支香烟的污染水平。特别是油烟中含有大约300种有害物质，苯并芘、丙烯醛等存在诱发肺癌风险。

临床数据也发现，在不吸烟女性肺癌患者中，超过60%的患者长期接触厨房油烟。本身有呼吸系统疾病的人，更会加重病情，诱发哮喘、炎症等。长期接触厨房高温油烟的中老年女性，患肺癌的风险增加约了2至3倍，危害不亚于吸烟。

看到这里，厨房油烟危害那么大不容忽视，“所有丈夫都欠家庭主妇一句道歉”！

那么问题来了，怎么办？

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（图文来源：名节集成灶公众号，侵删）